Do campo para sua mesa

GREEN BARN
FARMS

CONHEÇA NOSSOS CORTES
WHATSAPP: (47) 99901-1026
LOCALIZAÇÃO: Serra Catarinense, SC

A ORIGEM DO SABOR
Manejo e Respeito

No coração da Serra Catarinense, a Green Barn Farm é o berço da nossa história. Criamos gado Angus com ética, respeito absoluto ao tempo da natureza e um compromisso inegociável com o bem-estar animal.

Nosso gado vive solto, alimenta-se de forma natural e é tratado com responsabilidade. Acreditamos que o cuidado diário, silencioso e constante é o que gera a verdadeira excelência. Da pastagem ao destino final, acompanhamos cada etapa para garantir qualidade e constância.

Gado solto Green Barn Manejo Fazenda Detalhe Fazenda

Nossa Realidade
O Padrão Green Barn

Green Barn Farm
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CORTES DO DIA A DIA

MatambreR$ 41,90 /kg
+
Maciez★★★☆☆
Marmoreio★★★☆☆
Sabor★★★★☆
Origem:Costela / Abdômen
Perfil:Sabor intenso. Ótimo para churrasco ou recheado.
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Bife de Coxão Mole (value pack) R$ 49,90 /kg
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+
Maciez★★★☆☆
Marmoreio★☆☆☆☆
Sabor★★★☆☆
Uso:Perfeito para bifes do dia a dia, iscas e à milanesa.
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OssobucoR$ 59,90 /kg
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+
Maciez★★☆☆☆
Marmoreio★★☆☆☆
Sabor★★★★★
Destaque:Rico em colágeno e tutano. Ideal para cozimento lento.
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CORTES TRADICIONAIS

Bombom da AlcatraR$ 69,90 /kg
+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★☆☆☆
Sabor★★★★☆
Perfil:Corte limpo, maciez alta com pouca gordura.
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AlcatraR$ 78,90 /kg
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+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★☆☆☆
Sabor★★★★☆
Perfil:Corte equilibrado e clássico, de ótima aceitação.
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FraldinhaR$ 79,90 /kg
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+
Maciez★★★☆☆
Marmoreio★★★☆☆
Sabor★★★★★
Dica:Sabor marcante. Cortar contra as fibras é essencial para garantir a maciez.
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Contra FiléR$ 81,90 /kg
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+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★★☆☆
Sabor★★★★☆
Perfil:Textura firme e suculenta. Capa de gordura externa que adiciona muito sabor.
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MaminhaR$ 89,90 /kg
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+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★★☆☆
Sabor★★★★☆
Perfil:Muito suculenta. Pode ser assada inteira na grelha ou no forno.
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Filé MignonR$ 149,90 /kg
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+
Maciez★★★★★
Marmoreio★☆☆☆☆
Sabor★★★☆☆
Perfil:Extrema maciez e baixa gordura. Combina perfeitamente com molhos.
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CARNES MOÍDAS

Blend Econômico (best value) R$ 27,90 /kg
+
Perfil:Excelente custo-benefício para o preparo de receitas deliciosas no dia a dia.
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MúsculoR$ 31,90 /kg
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+
Perfil:Sabor forte e presente. Ideal para molhos mais encorpados.
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CostelaR$ 33,90 /kg
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+
Perfil:Alto teor de sabor e gordura. Excelente para compor hambúrgueres.
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House BlendR$ 34,90 /kg
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+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★★☆☆
Sabor★★★★☆
Perfil:O blend clássico e equilibrado, nossa receita exclusiva da casa.
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Patinho (lean blend) R$ 49,90 /kg
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+
Perfil:Carne magra e suave. Perfeita para preparos mais leves e recheios.
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Prime BlendR$ 54,90 /kg
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+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★★★☆
Sabor★★★★★
Perfil:Blend nobre e selecionado, ideal para hambúrgueres artesanais premium.
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COSTELAS

RipaR$ 49,90 /kg
+
Maciez★★☆☆☆
Marmoreio★★★★☆
Sabor★★★★★
Uso:Clássico do churrasco longo e fogo de chão.
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BorboletaR$ 59,90 /kg
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+
Maciez★★★☆☆
Marmoreio★★★★☆
Sabor★★★★★
Uso:Permite um churrasco mais dinâmico e rápido na grelha.
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Costela de TirasR$ 89,90 /kg
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+
Maciez★★★☆☆
Marmoreio★★★★☆
Sabor★★★★★
Uso:Corte transversal (Flanken). Excelente para preparo rápido em brasa forte.
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CORTES NOBRES

Denver SteakR$ 71,90 /kg
+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★★★☆
Sabor★★★★★
Perfil:Corte do dianteiro que surpreende com muito marmoreio e maciez.
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AnchoR$ 96,90 /kg
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+
Maciez★★★★★
Marmoreio★★★★★
Sabor★★★★★
Perfil:Marmoreio notável. Um dos clássicos em termos de suculência e sabor.
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EntrecotR$ 96,90 /kg
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+
Maciez★★★★★
Marmoreio★★★★☆
Sabor★★★★★
Perfil:Parte nobre do contra filé, muito suculento e com gordura entremeada.
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ChorizoR$ 99,90 /kg
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+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★★☆☆
Sabor★★★★☆
Perfil:Textura firme, suculento e acompanhado por uma deliciosa capa de gordura.
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Flat IronR$ 99,90 /kg
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+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★★★☆
Sabor★★★★★
Perfil:Surpreendente! Muito macio para um corte do dianteiro, com ótimo nível de marmoreio.
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New York StripR$ 104,90 /kg
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+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★★☆☆
Sabor★★★★★
Perfil:Corte estilo clássico americano. Traz um equilíbrio excepcional de maciez e sabor.
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T-BoneR$ 129,90 /kg
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+
Maciez★★★★★
Marmoreio★★★☆☆
Sabor★★★★★
Perfil:Dois cortes de alto padrão em um (Contra filé + Filé). Visual incrível na grelha.
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TomahawkR$ 159,90 /kg
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+
Maciez★★★★★
Marmoreio★★★★★
Sabor★★★★★
Perfil:Peça de impacto visual com osso alongado. Alta suculência e ótimo para compartilhar.
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Prime RibR$ 175,90 /kg
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+
Maciez★★★★★
Marmoreio★★★★★
Sabor★★★★★
Perfil:Corte nobre com osso, apresentando marmoreio espetacular e sabor intenso.
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PicanhaR$ 184,90 /kg
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+
Maciez★★★★☆
Marmoreio★★★☆☆
Sabor★★★★★
Perfil:Capa de gordura marcante que confere a ela um sabor inconfundível.
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GREEN BARN
FARMS

DO CAMPO PARA SUA MESA.

Green Barn Farm LTDA - CNPJ: 57.940.521/0001-46
Médica Veterinária e Resp. Técnica: Joseane Donina Derner - CRMV-SC 6495

LOCALIZAÇÃO

Fazenda Bosse
Ascurra - SC, 89138-000

VENDAS & CONTATO

WhatsApp: +55 47 99901-1026 Instagram: @greenbarnfarms_sc

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Nosso cuidado

Nosso gado vive solto, alimenta-se de forma natural e é tratado com responsabilidade. Acreditamos que o cuidado diário, silencioso e constante é o que gera excelência verdadeira.

Onde tudo começa

No coração da Serra Catarinense, a Green Barn Farm é o berço da nossa história. Criamos gado Angus com ética, respeito ao tempo da natureza e compromisso com o bem-estar animal. Cada detalhe importa, da pastagem ao destino final.